Американские специалисты выявили вредные и опасные свойства фруктозы. Ученые из Калифорнийского университета Лос-Анджелеса (UCLA) после проведенного исследования установили, что фруктоза повреждает сотни генов головного мозга.
В результате, человеку грозит целый ряд расстройств организма – начиная от сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний и заканчивая болезнью Альцгеймера и гиперактивностью.
Из 900 генов, которые страдают от вредного влияния заменителя сахара, 700 – расположены в гипоталамусе, который регулирует обмен веществ, а еще 200 – в гиппокампе, отвечающем за память и обучение.
Ученые напоминают, что наиболее опасной является фруктоза, которая содержится в сладких напитках и десертах.
А вот вредное воздействие фруктозы, содержащейся в ягодах и фруктах, нейтрализуется благодаря полезным веществам в овощах и фруктах.